José Sánchez Ferrer
APORTACIONES AL ESTUDIO DE LA CUCHILLERÍA DE ALBACETE (V): ALGUNAS PIEZAS INÉDITAS
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APORTACIONES AL ESTUDIO DE LA CUCHILLERÍA DE
ALBACETE (V1): ALGUNAS PIEZAS INÉDITAS
CONTRIBUTIONS TO THE STUDY OF CUTLERY IN ALBACETE
(V): SOME UNPUBLISHED PIECES
José Sánchez Ferrer
Instituto de Estudios Albacetenses
josanchezferrer@gmail.com
Cómo citar este artículo: Sánchez Ferrer, J. (2022). Aportaciones al estudio de
la cuchillería en Albacete (V). Algunas piezas inéditas. Al-Basit. (67), 313-340.
http://doi.org/10.37927/al-basit.67_9
Recibido/Received: 29-7-2022
Aceptado/Accepted: 25-10-2022
1 Las otras cuatro “Aportaciones” están publicadas en la revista AL-BASIT, números 47, 48,
49 y 50, respectivamente.
ABSTRACT: Pieces of cutlery
made in workshops in Albacete
continually appear in the market
for antique objets. In this work,
news is given of some, unpub-
lished (a razor, three stationery
scissors and a manicure or vanity
set), that have recently been put
up for sale. The pieces are made
known, they are characterized
and put in relation to the set of
old cutlery from Albacete that is
known.
KEYWORDS: Cutlery; Albacete;
century XVIII; pocketknives; sta-
tionery scissors; toilet sets; cases
for cutlery pieces; Arcos, cutler;
Castellanos, cutler; Romero, cut-
ler.
RESUMEN: En el mercado de ob-
jetos antiguos aparecen continua-
mente piezas de cuchillería obra-
das en talleres de Albacete. En este
trabajo se da noticia de algunas,
inéditas (una navaja, tres tijeras
de escritorio y un juego de mani-
cura o tocador incompleto), que
recientemente se han puesto a la
venta. Se dan a conocer las piezas,
se caracterizan y se ponen en rela-
ción con el conjunto de cuchillería
antigua albacetense que se conoce.
PALABRAS CLAVE: Cuchillería; Al-
bacete; siglo XVIII; navajas; tijeras
de escritorio; juegos de tocador;
estuches para piezas de cuchille-
ría; Arcos, cuchillero; Castellanos,
cuchillero; Romero, cuchillero.
AL-BASIT 67 • PÁGS. 313-340 • INSTITUTO DE ESTUDIOS ALBACETENSES «DON JUAN MANUEL» • ALBACETE • ISSN 0212-8632
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1. INTRODUCCIÓN
En el mercado de objetos antiguos aparecen continuamente
piezas de cuchillería obradas en talleres de Albacete. En este trabajo
se da noticia de algunas, inéditas, que recientemente se han puesto
a la venta. Los objetivos son: dar a conocer las piezas, caracterizar-
las y relacionarlas con el conjunto de cuchillería albacetense anti-
gua que se conoce2.
2. NAVAJA
Es una navaja de bolsillo de estrecho y aplanado mango rec-
to que mide 20 cm de longitud abierta y 10’5 cerrada (fotos 1-4) y
pertenece a la familia Cerdán Pastor de Almansa; yo tuve noticia de
la pieza en la tienda de antigüedades Ayeres de Albacete.
Fotos 1-4. Navaja de estrecho y aplanado mango. Cierre de secreto. Albacete. Arcos.
Último tercio del siglo XIX. Propiedad y fotos: familia Cerdán Pastor. Almansa.
Se trata de una navaja con sistema de apertura de secreto,
-
2 La información utilizada sobre ella está contenida en SÁNCHEZ FERRER, J. 2001, 2019 y
2022.
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se si no se acciona el pulsador que permite el funcionamiento del
apertura a quien no conozca su ubicación y manejo.
un tercio, éste apenas insinuado. Está adornada con la característica
cartela rectangular incisa de las navajas albaceteñas que muestra
-
tado en el acero de la hoja. En una cara lleva soldados dos pivotes
laterales que encajan en las entradas practicadas en la zona de la
virola y forman parte del mecanismo de apertura/cierre de la pieza.
Foto 5.- Navaja de bolsillo de aplanado mango recto con decoración de espejillos. 19’8
cm de longitud abierta. Acero al carbono, latón y papel metálico. Sistema de apertura/
cierre: de secreto con cerradura en la virola y círculo numerado con aguja indicadora
en el rebajo (la manecilla ha de estar en el número uno para que se pueda abrir o cerrar
la navaja). Gregorio Arcos Aroca. Albacete. 1873. Museo Municipal de la Cuchillería de
Albacete. Donación de Arcos Hermanos. R. nº 775.
El mango está formado por dos gruesos forros que tienen
modeladas a lima la virola y la ornamentación, pintada de rojo, de la
faja que la separa de la empuñadura propiamente dicha. En la em-